FAMLIAR EMPRESARIO En mi caso mi familiar empresario es mi padre, es de primera generación. Mi padre tiene 59 años y siempre le ha gustado cocinar y todo lo relacionado con la gastronomía, por eso, en 2013 decidió acogerse al ERE de la empresa en la que trabajaba para, con la indemnización montar lo más relacionado con sus gustos, un bar. Y, tras tomar la decisión en 2013 y consultar con nosotros, en 2014 ya estábamos los cuatro miembros de mi familia poniendo cañas detrás de una barra. Está en la zona norte de Madrid, en las Tablas, lugar en el que levantas una piedra y aparecen 5 bares, ¿qué es lo que le hace especial?, una de las cosas que le añade valor es que a los cuatro, a mi hermana, mi padres y a mi nos gusta comer, y comer calidad, por lo que todo lo que se sirve tiene que pasar primero por nuestro paladar y solo ofrecemos lo más exquisito de cada producto a un precio muy razonable. Otra de las actividades que generan valor es el trato, el...